河鲫鱼蛤蜊汤

9548浏览 74收藏

分享到微信

河鲫鱼蛤蜊汤

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
秀外慧中818

秀外慧中818

2013-12-18
冬天吃鲫鱼最好时间,放油最好是猪油,没有猪油放调和油。

主料

1条 蛤蜊300克

辅料

 
适量 1朵
2汤匙 姜片5片
适量 香菜适量

河鲫鱼蛤蜊汤的做法步骤

河鲫鱼蛤蜊汤的做法图解1

1. 河鲫鱼和蛤蜊洗浄 。

河鲫鱼蛤蜊汤的做法图解2

2. 洗好蛤蜊和鲫鱼,鲫鱼两面割几刀 。

河鲫鱼蛤蜊汤的做法图解3

3. 放水—碗下蛤蜊开煮。

河鲫鱼蛤蜊汤的做法图解4

4. 煮好蛤蜊捞出。

河鲫鱼蛤蜊汤的做法图解5

5. 捞出蛤蜊放边 ,蛤蜊汤等会有用 。

河鲫鱼蛤蜊汤的做法图解6

6. 锅热放油下姜和回香 ,等姜煎黄放鱼 。

河鲫鱼蛤蜊汤的做法图解7

7. 鲫鱼水擦干放在姜和回香上面 ,鲫鱼就不会脱皮 。

河鲫鱼蛤蜊汤的做法图解8

8. 鲫鱼两面煎黄捞出姜和回香 , 放上蛤蜊汤和两汤匙酒 ,上盖开煮,鲫鱼煮熟放上蛤蜊。

河鲫鱼蛤蜊汤的做法图解9

9. 放上蛤蜊 ,盐煮开可以出锅 。

河鲫鱼蛤蜊汤的做法图解10

10. 大功高成 , 出锅放香菜 ,味道很美味 。

©本菜谱的做法由 秀外慧中818 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 河鲫鱼蛤蜊汤


热门文章--烹饪技巧