白领之混搭便当----杏鲍菇、茄子、青椒

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冰箱里有什么做什么，整出第二天的午饭就是最终目的。

白领之混搭便当----杏鲍菇、茄子、青椒的用料

青椒 茄子
杏鲍菇 生抽 适量
醋 适量 盐和鸡精
蒜 一颗

白领之混搭便当----杏鲍菇、茄子、青椒的做法

步骤1

将适量生抽、醋、盐、鸡精混合调汁，可依据个人口味，加减其中比例。

步骤2

青椒切片，茄子切滚刀块，杏鲍菇切丁

步骤3

将青椒和茄子一起干煸，变软，至有略糊的花纹，然后盛出。

步骤4

炒锅里倒入少量油烧热，加入蒜末翻炒片刻，将茄子青椒杏鲍菇一起倒入，快速翻炒一会，再倒入调料混合汁，继续翻炒三五分钟吧，熟了就行。
白领之混搭便当----杏鲍菇、茄子、青椒的做法图解5

步骤5

成品图，因为是起锅之后，尝了一下觉着味道还不错，才决定再整个菜谱出来，so，就没有过程图了。其实蛮简单的，有啥做啥。

白领之混搭便当----杏鲍菇、茄子、青椒的烹饪技巧

配菜比较随意，基本掌握每个原料的大致特性，配方随时具有创造性和可变性，over!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-18

©本菜谱的做法由 aiEmma 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 清淡

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