西葫芦厚蛋卷

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ledeity

ledeity

2013-12-19
再次挑战西葫芦与鸡蛋的结合,这次做成厚厚的蛋饼,在加上了点甜辣酱,果真美味到飞起来了~

小知识~西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,是公认的保健食品。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效,增强免疫力,防治糖尿病,...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

西葫芦一根 鸡蛋两个

辅料

 
适量 适量
面粉适量 适量

西葫芦厚蛋卷的做法步骤

西葫芦厚蛋卷的做法图解1

1. .将鸡蛋加适量的盐搅匀,准备相当鸡蛋一半体积量的面粉

西葫芦厚蛋卷的做法图解2

2. 将西葫芦切丝

西葫芦厚蛋卷的做法图解3

3. 面粉和鸡蛋搅拌均匀,切好的西葫芦倒入蛋液中拌均匀.

西葫芦厚蛋卷的做法图解4

4. 平底锅加适量油,六七成熟后下西葫芦蛋液

西葫芦厚蛋卷的做法图解5

5. 看到蛋液底煎成形后,相叠被子一样左右对折一下,再翻面煎一煎就可以出锅了

西葫芦厚蛋卷的做法图解6

6. 吧蛋卷切成小段后淋上辣酱就可以开吃啦

小贴士

1,想吃到有西葫芦质感的话,丝不用太细~
2,没有辣酱用别的酱汁,番茄酱,肉酱也很美味哦~

分类:

蛋类
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