西葫芦厚蛋卷

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再次挑战西葫芦与鸡蛋的结合,这次做成厚厚的蛋饼,在加上了点甜辣酱,果真美味到飞起来了~ 小知识~西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,是公认的保健食品。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效,增强免疫力,防治糖尿病,预防肝肾病变,抗癌强肝肾的功效。

食材清单

西葫芦 一根 鸡蛋 两个
适量 适量
面粉 适量 甜辣酱 适量

烹饪步骤

西葫芦厚蛋卷的做法图解1

步骤1

.将鸡蛋加适量的盐搅匀,准备相当鸡蛋一半体积量的面粉
西葫芦厚蛋卷的做法图解2

步骤2

将西葫芦切丝
西葫芦厚蛋卷的做法图解3

步骤3

面粉和鸡蛋搅拌均匀,切好的西葫芦倒入蛋液中拌均匀.
西葫芦厚蛋卷的做法图解4

步骤4

平底锅加适量油,六七成熟后下西葫芦蛋液
西葫芦厚蛋卷的做法图解5

步骤5

看到蛋液底煎成形后,相叠被子一样左右对折一下,再翻面煎一煎就可以出锅了
西葫芦厚蛋卷的做法图解6

步骤6

吧蛋卷切成小段后淋上辣酱就可以开吃啦

小贴士

1,想吃到有西葫芦质感的话,丝不用太细~ 2,没有辣酱用别的酱汁,番茄酱,肉酱也很美味哦~

创建时间:2013-12-19 00:27:50

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