自制香肠

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食材清单

前腿肉 盐、糖、酒、五香粉、料酒、味精、老抽、生抽

烹饪步骤

自制香肠的做法图解1

步骤1

腿肉切薄片,肥瘦什么的个人喜好吧!
自制香肠的做法图解2

步骤2

下料腌制,个人觉得佐料的多少见仁见智,没有一个固定的,我是完全靠感觉,敢问有几位朋友下料拿着天平?
自制香肠的做法图解3

步骤3

肠衣灌装就搞定。不要想的太复杂,灌起来还是很简单的,我就是纯手工灌制,腾不出手拍照嘛!

步骤4

这里就不上图了,挂在窗外风干即可!O(∩_∩)O

创建时间:2013-12-19 00:37:32

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