金针菇鲫鱼汤

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食材清单

鲫鱼 1条 金针菇 250g
枸杞 10粒 大葱、小葱、姜 若干
料酒 适量 适量

烹饪步骤

步骤1

鲫鱼去鳃开膛收拾干净,在鱼身上用刀划三个口子。

步骤2

下油锅,煎到两面金黄取出备用

步骤3

把鱼放到砂锅或汤锅内,加水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火盖盖煮。

步骤4

等开锅,加入枸杞,转小火煮20分钟

步骤5

加入金针菇。

步骤6

5分钟后出锅,撒小葱末装扮。

创建时间:2013-12-19 08:57:17

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