懒人必会——橄榄肉末炒饭

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Anastasia_Y

Anastasia_Y

2013-12-19
在学校经常吃“校友”家的这道炒饭,它让我回忆起大学的美好时光,想念我的小伙伴们,还有那一去不回的青葱岁月……
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

随意 橄榄菜适量
肉末适量

辅料

 
适量 葱末少许

懒人必会——橄榄肉末炒饭的做法步骤

懒人必会——橄榄肉末炒饭的做法图解1

1. 里脊肉切成细条、肉末。

懒人必会——橄榄肉末炒饭的做法图解2

2. 油量根据饭量来,比平时炒菜的油量多一点即可,因为橄榄菜下锅后还会出油。

懒人必会——橄榄肉末炒饭的做法图解3

3. 待油热,中火,先将葱末下锅爆香,微调小火,然后将肉末下锅翻炒8分熟,再将米饭下锅,要让米饭充分与油接触,把大块儿呈坨的米饭用铲子铲碎。

懒人必会——橄榄肉末炒饭的做法图解4

4. 最后根据口味江橄榄菜下锅,与米饭充分混合。

懒人必会——橄榄肉末炒饭的做法图解5

5. 出锅,完成!

小贴士

油大点儿小点儿都没关系,别太多或太少就行。

分类:

主食炒饭
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