懒人必会——橄榄肉末炒饭

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在学校经常吃“校友”家的这道炒饭,它让我回忆起大学的美好时光,想念我的小伙伴们,还有那一去不回的青葱岁月……

食材清单

隔夜熟米饭 随意 橄榄菜 适量
肉末 适量 适量
葱末 少许

烹饪步骤

懒人必会——橄榄肉末炒饭的做法图解1

步骤1

里脊肉切成细条、肉末。
懒人必会——橄榄肉末炒饭的做法图解2

步骤2

油量根据饭量来,比平时炒菜的油量多一点即可,因为橄榄菜下锅后还会出油。
懒人必会——橄榄肉末炒饭的做法图解3

步骤3

待油热,中火,先将葱末下锅爆香,微调小火,然后将肉末下锅翻炒8分熟,再将米饭下锅,要让米饭充分与油接触,把大块儿呈坨的米饭用铲子铲碎。
懒人必会——橄榄肉末炒饭的做法图解4

步骤4

最后根据口味江橄榄菜下锅,与米饭充分混合。
懒人必会——橄榄肉末炒饭的做法图解5

步骤5

出锅,完成!

小贴士

油大点儿小点儿都没关系,别太多或太少就行。

创建时间:2013-12-19 10:31:13

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