糖醋里脊

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sa嬌～。
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糖醋里脊的用料

猪里脊肉 醋
淀粉 蛋清
番茄酱 白糖

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

将肉洗净切成小手指醋的细条，然后放入少许盐、料酒调匀腌制一会，取一个小碗里面倒入醋、白糖、食盐、淀粉加水调匀勾芡备用，再取一碗打入蛋清、淀粉加水调成糊状，将腌好的肉条放入挂糊，锅里放油，小火，放入肉条，一根一根放，成型后捞出，全炸完后，火开大，油热到八分的时候再次分两次放入肉条炸至金黄色即可。锅里留底油，放入番茄酱炒至出红油状态，搅匀倒入之前调的汁，最后倒入肉条，快速翻炒均匀即可，出锅前可撒些芝麻。

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-19

©本菜谱的做法由 sa嬌～。 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸甜 家常菜 2-3岁 4-5岁

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