地瓜肉饼

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珂文饭桌

珂文饭桌

2013-12-19
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

地瓜 紫薯

辅料

 
鸡蛋

地瓜肉饼的做法步骤

地瓜肉饼的做法图解1

1. 地瓜紫薯打皮,切成2---3mm片。


地瓜肉饼的做法图解2

2. 平地锅用花生油润一下,把片放进去。只煎一面,上面干了,下面有一点焦就可以了。

地瓜肉饼的做法图解3

3. 把剁好淹好的肉陷涂在干的那面上,把打好的蛋液用筷子在边缘涂上一圈。再拿起一片地瓜或紫薯干的那面扣到肉陷上。

地瓜肉饼的做法图解4

4. 把做好的饼用手拿起,竖着把饼的边缘轻轻的沾到蛋液里,均匀的沾满一圈。

地瓜肉饼的做法图解5

5. 把沾好蛋液的饼放到盘子里,上面扣上,上锅蒸15分钟。

小贴士

如果宝宝不到一岁,只用鸡蛋黄。

分类:

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