鸡腿炖土豆豆角

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滴調~啱啱

滴調~啱啱

2013-12-19
跟妈妈学的最爱吃的一道菜,也是现在做的最拿手的的一道菜,其实把鸡腿换成鸡架会更好吃!下面就跟大家分享一下吧!调料简单,快捷省事,试试吧!

主料

鸡腿2个 土豆中等个3个
豆角1斤
十三香

鸡腿炖土豆豆角的做法步骤

鸡腿炖土豆豆角的做法图解1

1. 主聊准备好,土豆和鸡腿切成块,豆角摘筋,洗干净!

鸡腿炖土豆豆角的做法图解2

2. 锅里倒油,放白糖不停搅,小火待糖融化起泡。

3. 放入鸡块,刚才熬糖是锅里温度高,小心下鸡块,倒适量料酒,炒到表面没有血色,下豆角翻炒,炒至豆角变得更绿加热水炖制,(有肉类炖菜时一定要加热水)

鸡腿炖土豆豆角的做法图解4

4. 炖至鸡肉软烂了放土豆,同时放酱油,醋,十三香,鸡精,盐葱花,小火炖,炖倒汤收的差不多了就可以出锅了!

小贴士

熬糖的时候一定要不停搅拌,快变色的时候就关火,余温就够了,把鸡腿换成鸡架会更好吃,爱吃肉的话可以一个鸡架一个鸡腿,我今天没买到鸡架就用了两个鸡腿,我做的量比较大,吃不了的话可以适当减量!

©本菜谱的做法由 滴調~啱啱 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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