[家乐上菜，爱上家常味]赞岐味增鲜虾乌冬面

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赞岐乌冬面是日本最有名的乌冬面，香川县(旧名赞岐)尽管是日本最小的县，但却以出产家喻户晓的“赞歧乌冬面”而闻名于世。与日本的荞麦面、绿茶面并称“日本三大面条”，是日本料理不可或缺的主角。它产自四国的香川县（赞岐是该县的旧称）。其特点是面条筋斗、入口爽滑。在香川县有很多面条加工厂，当然也有很多乌冬面店（有900多家），因此被称为“乌冬面王国”。在香川县，出租车的顶灯都是碗形的，还写着“乌冬面”的字样。

赞岐味增鲜虾乌冬面的用料

味增 一大匙 乌冬面 1包
家乐浓汤宝鸡汤 1块 虾仁 少许
鸡蛋 一颗 海苔 少许
红萝卜 三片 大葱 少许
姜 1片 柴鱼片 少许
高丽菜 少许

赞岐味增鲜虾乌冬面的做法

[家乐上菜，爱上家常味]赞岐味增鲜虾乌冬面的做法图解1

步骤1

准备好材料
[家乐上菜，爱上家常味]赞岐味增鲜虾乌冬面的做法图解2

步骤2

先烧水放姜片、大葱、红萝卜、高丽菜、乌冬面烫熟
[家乐上菜，爱上家常味]赞岐味增鲜虾乌冬面的做法图解3

步骤3

捞起来放到碗里
[家乐上菜，爱上家常味]赞岐味增鲜虾乌冬面的做法图解4

步骤4

放入浓汤宝
[家乐上菜，爱上家常味]赞岐味增鲜虾乌冬面的做法图解5

步骤5

加入味增和虾仁，把虾仁煮熟
[家乐上菜，爱上家常味]赞岐味增鲜虾乌冬面的做法图解6

步骤6

码好材料，放入味增高汤，打上生鸡蛋、海苔、柴鱼片就完成啦

赞岐味增鲜虾乌冬面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-19

©本菜谱的做法由 stta小铭 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁）

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