盐爆花生米

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闫筱沫

闫筱沫

2013-12-19

主料

花生米适量

辅料

 
适量 适量

盐爆花生米的做法步骤

盐爆花生米的做法图解1

1. 先把花生米入锅炒脆,干炒,不放任何油

2. 把盐和水充分融化,变成盐水

3. 花生米炒脆后,把盐水倒入锅里,让每个花生粒都沾上盐水,继续翻炒,直到盐水包裹在花生粒的外面,盐水蒸发没了,花生粒变成白色,出锅

小贴士

至于盐水量的多少,能保证每个花生米润湿就可以。如果刚出锅的花生粒还有些不够脆不用担心,盐本身就有吸潮的特性所以花生米出锅后,放置一段时间就会脆脆的了

分类:

下酒菜小吃
©本菜谱的做法由 闫筱沫 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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