孜然红烧排骨

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慧儿3

慧儿3

2013-12-20
此菜外焦里嫩,孜然香味扑鼻,又香又辣!

主料

排骨约400克

辅料

 
少许 少许
少许 一根
几滴

孜然红烧排骨的做法步骤

1. 先把油烧到7-8成热,倒入排骨炸一下,3-4分钟左右,要翻炒,感觉排骨炸成金黄色捞出

2. 另起锅,放入少量油,放入辣椒粉,盐,翻炒下马上放排骨翻炒,加一点麻油,翻炒1-2分钟,加少量水,盖上锅盖把排骨闷一下3-4分钟左右

3. 揭开锅,倒入孜然粉,葱稍微翻炒一下即可出锅

分类:

下饭菜肉类
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