营养早饭的开始——土司

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小耿妈妈

小耿妈妈

2013-12-20
前年的妇女节,小耿同学为我买的礼物就是一片蓝莓土司,为此我喜欢上了这个味道,提前做好一些,早晨起来配上一杯牛奶,或者再加只鸡蛋,一顿营养美味的早餐就诞生了。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

200克 10克
3克 150克
200克 20克
3克 20克
2克 黄油20克

营养早饭的开始——土司的做法步骤

营养早饭的开始——土司的做法图解1

1. 准备好原料

营养早饭的开始——土司的做法图解2

2. 汤种的材料全部混合均匀冰箱冷藏一夜发成蜂窝状,发好的汤种加入主面团。

营养早饭的开始——土司的做法图解3

3. 面包机揉面功能30分钟。

营养早饭的开始——土司的做法图解4

4. 黄油进微波炉转成液态待用。

营养早饭的开始——土司的做法图解5

5. 化开的黄油加入揉好的面团中。

营养早饭的开始——土司的做法图解6

6. 发成两倍大左右。

营养早饭的开始——土司的做法图解7

7. 发好的面团分成三份。。

营养早饭的开始——土司的做法图解8

8. 擀成牛舌状。

营养早饭的开始——土司的做法图解9

9. 从一边开始卷起来,放进土司盒里。

营养早饭的开始——土司的做法图解10

10. 发至8分满盖上土司盖。

营养早饭的开始——土司的做法图解11

11. 烤箱220度预热后,上下火35分钟,放凉后脱模装保鲜袋。

小贴士

小贴士:

1.水和烤箱温度根据自家产品做调节。

2.做好的土司放凉后一定要装袋密封,并且不要放冰箱,否则会变硬影响口感。
3.放凉后切片会更容易,更整齐。


分类:

主食面包
©本菜谱的做法由 小耿妈妈 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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