三椒小鸡丝儿【白领快手菜】

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K大仙儿

K大仙儿

2013-12-20
爱吃鸡肉,所以寻求各种鸡肉做法。去年夏天做过,姐们儿吃完惊呼,这小鸡丝儿看着白白的没想到这么入味儿!

主料

鸡胸肉1块

辅料

 
尖椒1个 各1/2个
蛋清

三椒小鸡丝儿【白领快手菜】的做法步骤

三椒小鸡丝儿【白领快手菜】的做法图解1

1. 鸡胸肉切丝,放一点料酒,胡椒粉,盐,淀粉,腌制10分钟。为了颜色好看没有放蚝油酱油。

三椒小鸡丝儿【白领快手菜】的做法图解2

2. 各种椒切丝儿,因为爱吃辣所以加了一个杭椒。不吃辣的可以把尖椒换成青椒。

三椒小鸡丝儿【白领快手菜】的做法图解3

3. 鸡肉滚水焯过,变白后就可以捞出控水

三椒小鸡丝儿【白领快手菜】的做法图解4

4. 锅内放油,葱姜蒜爆香后捞出,还是为了好看。

三椒小鸡丝儿【白领快手菜】的做法图解5

5. 辣椒丝倒进锅里翻炒。

三椒小鸡丝儿【白领快手菜】的做法图解6

6. 椒丝炒到断生后放入鸡肉继续炒,放少许盐和胡椒粉。

三椒小鸡丝儿【白领快手菜】的做法图解7

7. 撒点鸡精就可以出锅了~

分类:

下饭菜禽类
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