番茄肉丸

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howe

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2013-12-20
番茄红烩过的肉丸入味鲜香,搭配番茄对小朋友来说充满了新奇与惊喜。
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

番茄2个 猪肉馅250克

辅料

 
姜末5克 葱花5克
1克 1克
50克 10ml

番茄肉丸的做法步骤

番茄肉丸的做法图解1

1. 准备材料

番茄肉丸的做法图解2

2. 将肉馅中调入姜末,盐,胡椒粉,酱油

番茄肉丸的做法图解3

3. 充分混合搅上劲,腌制20分钟(腌制可以省略)

番茄肉丸的做法图解4

4. 准备番茄

番茄肉丸的做法图解5

5. 制成小丸子

番茄肉丸的做法图解6

6. 用热水稍煮至定型。

番茄肉丸的做法图解7

7. 加火热油

番茄肉丸的做法图解8

8. 炒制番茄,将番茄炒烂。

番茄肉丸的做法图解9

9. 加入丸子和番茄酱,用小火炖10分钟,即可出锅。

小贴士

1 肉馅也可以用牛肉(应该更好),可以不用腌制。
2 冬天的番茄味不浓所以放点番茄酱!
3 炒制的时候要少油少盐,健康清爽!

分类:

朋友聚餐
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