青柠香煎三文鱼

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苏小满

苏小满

2013-12-20
三文鱼鲜嫩并且无刺,家人都喜欢,总是尝试多种做法,今天除了用柠檬汁,没有用其他香料和佐料

主料

三文鱼

辅料

 
柠檬半只

青柠香煎三文鱼的做法步骤

1. 三文鱼洗净后用厨房用纸沾干水渍

2. 平底锅放少许橄榄油,将三文鱼放入,慢慢煎成两面黄,煎的同时,挤出柠檬汁在鱼肉上

青柠香煎三文鱼的做法图解3

3. 鱼肉煎黄后即可装盘。因同时熬了鸡汤,就浇了些鸡汤做汁,味道非常鲜美

小贴士

没有放任何香料佐料,最大程度的保留了鱼肉的本来鲜味,煎时挤柠檬汁可以去除鱼的腥味,让肉质更爽口

©本菜谱的做法由 苏小满 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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