肉桂蓝莓干面包卷

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肉桂蓝莓干面包卷

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主料

高筋粉250克 低筋粉50克
25克 4克
3克 全蛋液38克
牛奶125克 黄油38克

辅料

 
黄油适量 70克
2小勺 适量
适量

肉桂蓝莓干面包卷的做法步骤

肉桂蓝莓干面包卷的做法图解1

1. 将主料中的牛奶,糖,盐,蛋液放入面包机

肉桂蓝莓干面包卷的做法图解2

2. 主料中的面粉放入面包机

肉桂蓝莓干面包卷的做法图解3

3. 酵母放入面粉中央,一个和面程序15分钟

肉桂蓝莓干面包卷的做法图解4

4. 加入黄油再一次和面程序15分钟

肉桂蓝莓干面包卷的做法图解5

5. 扣上保鲜膜膜发酵45分钟

肉桂蓝莓干面包卷的做法图解6

6. 取出排气松弛15分钟

肉桂蓝莓干面包卷的做法图解7

7. 将铺料中白糖与肉桂粉混合

肉桂蓝莓干面包卷的做法图解8

8. 擀成面片

肉桂蓝莓干面包卷的做法图解9

9. 撒上肉桂糖

肉桂蓝莓干面包卷的做法图解10

10. 放上用酒浸泡的蓝莓干

肉桂蓝莓干面包卷的做法图解11

11. 卷起后切卷

肉桂蓝莓干面包卷的做法图解12

12. 放入烤箱,下面放一盆热水发酵40分钟

肉桂蓝莓干面包卷的做法图解13

13. 烤箱180度预热中层上下火烤15分钟

小贴士

蓝莓干可换成葡萄干或其他干果

©本菜谱的做法由 随风飘荡的云 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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