椰蓉酥脆饼

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无忧的多多

无忧的多多

2013-12-21
以前囤积的椰蓉剩下好多,于是就产生了这款酥酥脆脆的小饼干,带着浓浓的椰香味,满足口福的同时,真是一个消耗椰蓉的好办法啊!

主料

80克 低筋面粉100克
黄油100克 50克
鸡蛋一个

椰蓉酥脆饼的做法步骤

1. 1、黄油隔水融化,加入糖粉,打至颜色发白.

2. 2、分三次加入鸡蛋液,每次加入后都要将蛋液与黄油彻底混合后才可继续加入.

3. 3、分三次加入椰蓉,搅拌均匀.

4. 4、加入过筛的低筋粉,拌匀.

5. 5、整成型,裹上保鲜膜,放入冰箱冷冻2小时

6. 6、取出整条,切成小块

7. 7、烤箱200度预热,上下火,160度,15分钟,烤至饼干呈金黄色。

小贴士

1、糖粉的份量根据自己口味适量加入,喜欢甜一点的就多加点,不喜欢就少加点。 2、黄油要打发。3、烤制的时间根据各自的烤箱决定!

©本菜谱的做法由 无忧的多多 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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