核桃玛芬

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2013-12-21

主料

低筋粉 2杯 全麦粉 1/2杯

辅料

 
4茶匙 少许
鸡蛋 1个 牛奶 1杯
1/3杯 1/2杯
4茶匙 1杯(约120克)

核桃玛芬的做法步骤

核桃玛芬的做法图解1

1. 先将碎核桃仁用无油小火的方式在平底锅里烤香
2. 趁热分出1/4的核桃仁,与2茶匙红糖拌匀备用
3. 烤箱预热220C(400F)
4. 将面粉,全麦粉,泡打粉,盐过筛,与2茶匙红糖混合
5. 鸡蛋打散,和牛奶,蜂蜜,色拉油混合均匀
6. 将液体糊缓缓到进干粉中,用刮刀快速拌5下
7. 留下约1/4的核桃仁备用,其余的核桃仁倒入面糊中,再拌5-6下。没拌匀没关系
8. 用大冰激凌勺分份放入小号玛芬杯中
9. 将预留下的核桃仁与红糖洒在玛芬糊顶部
10. 送入烤箱烤约15分钟即可

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