地瓜窝窝头

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paofu小姐

paofu小姐

2013-12-21
好久没有回去想起老家的妈妈以前总是做地瓜窝窝头给我带去学校当点心吃,想想心就很暖,如今孩子大了离开她这么久一年到头也就过年回去看看……不多说了,总之,妈我爱你

主料

面粉 地瓜

辅料

 
沙糖

地瓜窝窝头的做法步骤

地瓜窝窝头的做法图解1

1. 把地瓜去皮蒸熟加糖捣碎,要很碎成泥……

地瓜窝窝头的做法图解2

2. 酵母用温水溶解

地瓜窝窝头的做法图解3

3. 面粉倒入盆里中间放个空间把酵母水倒入开始揉面,

地瓜窝窝头的做法图解4

4. 酵母水与面融合后倒入地瓜泥,开始不停的揉,有点干就加点温水,但是一次只加一点别加多了太粘稠,

地瓜窝窝头的做法图解5

5. 面揉好后让它发2小时,冬天发的时间长了点,图就是发好的面用手一拉有很多蜂窝样式就可以了,在把面揉光滑,

地瓜窝窝头的做法图解6

6. 揉好面后,开始做小面团了我家没模具我就用小小碗来,个头大小你们可以自己决定哈……

地瓜窝窝头的做法图解7

7. 做好了,蒸上,好香啊…………开始吃啦来点咸菜更好吃……

地瓜窝窝头的做法图解8

8. 来张特写,上张是还没蒸好时照的……

小贴士

在揉面时加水要用温水,加水要一点点加,面一定要发好,不然蒸出来不好吃的,

©本菜谱的做法由 paofu小姐 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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