萝卜丝鲜肉汤圆

4.2万 浏览 237 收藏
收藏
gigi.feng1
gigi.feng1
＋ 关注

快年底了，想起每年腊月二十四妈妈做的鲜肉汤圆异常地想念它的美味！想念就行动吧！

萝卜丝鲜肉汤圆的用料

白萝卜 一根 糯米粉 400克
瘦肉 150克 肥肉 50克
葱 两根 生姜 适量
生抽 适量 盐 适量
料酒 适量

萝卜丝鲜肉汤圆的做法

萝卜丝鲜肉汤圆的做法图解1

步骤1

把瘦肉，肥肉分别剁烂，加料酒，生抽，盐调味，哦，这时也可以把葱剁碎了搅拌进去.
萝卜丝鲜肉汤圆的做法图解2

步骤2

把白萝卜刨丝后用少量盐腌制一会去水，如图
萝卜丝鲜肉汤圆的做法图解3

步骤3

去完水，把萝卜丝剁碎些
萝卜丝鲜肉汤圆的做法图解4

步骤4

把剁碎的萝卜丝放到先前准备好的肉馅料中搅拌均匀
萝卜丝鲜肉汤圆的做法图解5

步骤5

搅拌均匀哦，如果你愿意的话，可以此时微尝一下味道再调一下，本人觉得这款汤圆口味偏重些好吃，因为之后煮汤圆的水是淡的
萝卜丝鲜肉汤圆的做法图解6

步骤6

活面，用温水哦，用力揉，用力按，揉均匀，揉到表面光滑
萝卜丝鲜肉汤圆的做法图解7

步骤7

揪一小块米粉，搓揉圆，然后用右手拇指轻按米粉团中，其余四个手指在外围配合，最后捏成一个类似小碗的面皮
萝卜丝鲜肉汤圆的做法图解8

步骤8

放陷，用壶口慢慢收紧，收完后再整整行
萝卜丝鲜肉汤圆的做法图解9

步骤9

做完后放保鲜袋中防止开裂

步骤10

水烧开后，汤圆再下锅

萝卜丝鲜肉汤圆的烹饪技巧

活面一定要用温水哦！而且要揉地均匀，揉完后表面光滑哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-21

©本菜谱的做法由 gigi.feng1 编写，未经授权不得转载
分类： 香

萝卜丝鲜肉汤圆的其他做法更多

上传我做的这道菜

萝卜丝鲜肉汤圆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 萝卜丝鲜肉汤圆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 萝卜丝鲜肉汤圆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活