肉末土豆泥

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快乐是根草

快乐是根草

2013-12-21
土豆泥在贵州叫'洋芋粑',有各种各样的吃法。

主料

土豆400克 猪肉末100克

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 姜末适量
葱末适量 适量

肉末土豆泥的做法步骤

肉末土豆泥的做法图解1

1. 准备材料。

肉末土豆泥的做法图解2

2. 土豆洗净入笼蒸软,取出去皮压成泥。

肉末土豆泥的做法图解3

3. 锅内放少量油烧热,猪肉末加酱油和料酒调勺,下入锅内翻炒,加少量姜末炒香,倒出滤油。土豆泥平摊在容器内,均匀的撒上盐、胡椒粉、姜末、葱末拌匀后用手团成土豆泥饼。

肉末土豆泥的做法图解4

4. 团好的饼。

肉末土豆泥的做法图解5

5. 青瓜取100克切薄圆片,再从中间剖成两半,用来摆盘装饰。

肉末土豆泥的做法图解6

6. 锅内放少量油,将土豆泥放入煎制2分钟,注意不要太大的火,以免变煳哦。装盘,撒上葱花。

©本菜谱的做法由 快乐是根草 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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