胡萝卜鸡蛋饺子

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卿卿儿

卿卿儿

2013-12-22

主料

胡萝卜三个 鸡蛋5个
1棵 虾皮三勺

辅料

 
适量 适量
适量 少许

胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤

胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解1

1. 胡萝卜擦丝挆碎,鸡蛋炒出切小块,葱切末,虾皮洗净,拌匀,加入调料。

胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解2

2. 冷水和面稍软点,醒半小时。

胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解3

3. 面揉匀,取三分之一,搓成粗条,洒面粉防粘。

胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解4

4. 切小剂子,切一刀转一下,好图。

胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解5

5. 直接用手掌一压成圆饼备用。

胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解6

6. 擀出或捏出饺子皮,速度要快,不然就干了。

胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解7

7. 包上菜捏成小老鼠的样子。

胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解8

8. 把剩下的面也包好

胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解9

9. 烧开水放入两个葱段,这样饺子不易煮烂。

胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解10

10. 水烧开后放入饺子。

胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解11

11. 煮到七成熟,放入笼屉再蒸五分钟。

胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解12

12. 盛出后,凉一下轻摇以免粘在一起。

分类:

主食饺子午餐
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