蛋挞

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奶茶加奶冻

奶茶加奶冻

2013-12-22

主料

鸡蛋3个 牛奶200毫升
30克 一勺
炼乳两勺 九个

蛋挞的做法步骤

蛋挞的做法图解1

1. 准备好要用的各种材料和工具

2. 将牛奶,白砂糖,炼乳的混合液倒入塑料盒,放入微波炉中加热一分钟,直至白砂糖和炼乳完全融化。

3. 用分蛋器将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开

蛋挞的做法图解4

4. 把分好的蛋黄放到加热冷却后的牛奶混合液,搅拌均匀。

蛋挞的做法图解5

5. 配好的蛋黄液中筛入一小勺的玉米淀粉

蛋挞的做法图解6

6. 混合液倒入提前冷却好的蛋挞皮中,八成满左右,摆盘放好

7. 烤箱190度预热10分钟。将烤盘放入烤箱190度烤10分钟,再220度烤15分钟烤出焦黄热就可以出锅啦!

蛋挞的做法图解8

8. 美味出锅啦

小贴士

1.蛋挞水一定要过筛,这样才能保证做出来的蛋挞很又细又滑哦!2.蛋挞皮要提前拿出来解冻,否则容易考烤的不均匀,下边烤不熟.

©本菜谱的做法由 奶茶加奶冻 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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