《蒸香菇肉盒》——无油健康食品

1.6万 浏览 68 收藏
收藏
—━╋う鰗牃蘭1╰☆╮
—━╋う鰗牃蘭1╰☆╮
＋ 关注

香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质：香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。香菇由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇肉盒吃起来脆脆嫩嫩的，外脆里嫩，由于勾了芡，还滑滑的。

《蒸香菇肉盒》——无油健康食品的用料

香菇 肉沫
姜 浓汤宝
酱油 淀粉
芝麻油 小葱
鸡蛋 白糖
盐

《蒸香菇肉盒》——无油健康食品的做法

《蒸香菇肉盒》——无油健康食品的做法图解1

步骤1

准备食材，香菇，肉沫，鸡蛋，姜，小葱，老母鸡浓汤煲。
《蒸香菇肉盒》——无油健康食品的做法图解2

步骤2

香菇，小葱，姜洗干净。
《蒸香菇肉盒》——无油健康食品的做法图解3

步骤3

小葱，姜切沫。
《蒸香菇肉盒》——无油健康食品的做法图解4

步骤4

把姜，小葱放入肉沫里面。
《蒸香菇肉盒》——无油健康食品的做法图解5

步骤5

放淀粉，白糖，酱油，盐，芝麻油，鸡蛋拌匀，腌一会。
《蒸香菇肉盒》——无油健康食品的做法图解6

步骤6

香菇去根。
《蒸香菇肉盒》——无油健康食品的做法图解7

步骤7

准备玉米淀粉，拿一部分香菇沾上淀粉，把拌好的肉馅放入香菇里面，再把另一个没有沾淀粉的香菇扣在上面。
《蒸香菇肉盒》——无油健康食品的做法图解8

步骤8

蒸锅水开，上锅蒸12分钟。
《蒸香菇肉盒》——无油健康食品的做法图解9

步骤9

用淀粉调一个碗汁。
《蒸香菇肉盒》——无油健康食品的做法图解10

步骤10

蒸好的香菇里面有很多汤汁，把汤汁倒进炒锅里面烧开。
《蒸香菇肉盒》——无油健康食品的做法图解11

步骤11

放入浓汤煲。
《蒸香菇肉盒》——无油健康食品的做法图解12

步骤12

放入碗汁，因为浓汤煲里面什么调料都有，我就没有再加其它的调料。
《蒸香菇肉盒》——无油健康食品的做法图解13

步骤13

大火煮开至浓稠，浇在蒸好的香菇盒上面就可以了。（其实我应该加点酱油调一下颜色，我做出来效果不是我理想的。）
《蒸香菇肉盒》——无油健康食品的做法图解14

步骤14

可以吃了！

《蒸香菇肉盒》——无油健康食品的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-23

©本菜谱的做法由 —━╋う鰗牃蘭1╰☆╮ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 中国菜

《蒸香菇肉盒》——无油健康食品的其他做法更多

上传我做的这道菜

《蒸香菇肉盒》——无油健康食品的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 《蒸香菇肉盒》——无油健康食品

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 《蒸香菇肉盒》——无油健康食品的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活