红糖马蹄糕

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帆少又想吃马蹄糕了,我之前做过一回茶香椰奶马蹄千层糕,太考验耐心,这次做个简单的吧:红糖马蹄糕,里面加了一些切碎的新鲜马蹄。

红糖马蹄糕的用料

马蹄粉 250克 清水 1000克
红糖 100克 白糖 100克
新鲜马蹄 几个

红糖马蹄糕的做法

红糖马蹄糕的做法图解1

步骤1

马蹄粉与红糖。
红糖马蹄糕的做法图解2

步骤2

清水500克与马蹄粉混合成粉浆,使马蹄粉浆处于没有颗粒的状态。新鲜马蹄洗净去皮切碎。
红糖马蹄糕的做法图解3

步骤3

另外100克红糖、100克白糖,与500克清水,在锅里煮成红糖水。另取蒸锅加入足够的水,水烧开。
红糖马蹄糕的做法图解4

步骤4

马蹄粉浆倒入蒸盘中。
红糖马蹄糕的做法图解5

步骤5

再缓慢倒热红糖水,边倒边顺着一个方向轻柔搅拌。最后加入切碎的马蹄,搅拌均匀。
红糖马蹄糕的做法图解6

步骤6

把蒸盘放入已经烧开水的蒸锅中,猛火蒸25分钟。
红糖马蹄糕的做法图解7

步骤7

这是马蹄糕还没有蒸好的样子。
红糖马蹄糕的做法图解8

步骤8

马蹄糕蒸好啦!冷却后最好放冰箱冷藏一下哦。

红糖马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-12-27 18:04:09

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