巧克力核桃脆饼

精品
9628 浏览 107 收藏
收藏
Maple1204
Maple1204 Maple1204
＋ 关注


如果说传统毫无油脂的Biscotti在健康方面略胜一筹的话，那么这款添加了少量黄油的伪Biscotti在口感则更上一层楼，比较酥松，吃起来有点像曲奇，无论是蘸着热咖灰热红茶，还是空口吃都是蛮好的选择。添加了加分的红糖作为甜味剂，却只是一丝浅浅的甜味，丝毫不会掩饰烤焙过的核桃的香气。 这是一款男女老幼皆宜、自用送人都可、郊游趴体全能的营养小点心，不过，我还是更喜欢配上一杯香浓的咖灰或者红茶，在某个阳光明媚的午后，和好友一起分享~ 这就是传说中的“独胖胖不如众胖胖” 配方参考闲情咋寄，过程略有调整。

巧克力核桃脆饼的用料

黄油 80克 红糖 100克
全蛋液 150克（约3个） 中筋面粉 260克
可可粉 40克 泡打粉 2小匙
核桃仁 120克

巧克力核桃脆饼的做法

步骤1

黄油软化后，加入红糖，搅拌均匀

步骤2

分次加入全蛋液，搅拌均匀

步骤3

筛入粉类，切拌均匀

步骤4

加入掰碎的核桃仁，拌匀，成面团

步骤5

将面团分成两份，分别整形成2cm厚、8cm宽的长条状

步骤6

烤箱预热，170度，上下火，中层，烤20分钟至表皮变硬，取出晾凉
巧克力核桃脆饼的做法图解7

步骤7

将作法6切成0.8cm的厚片，排至烤盘，放回140度的烤箱中，烤制，约30分钟，至完全干脆

巧克力核桃脆饼的烹饪技巧

1-成品并不怎么甜，所以，不需要再减糖了。 2-烤焙时间根据自家烤箱脾气自行调整。 3-全蛋液要分次加入，避免油水分离。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-31

©本菜谱的做法由 Maple1204 编写，未经授权不得转载
分类： 香 烤 西点 烤箱 电器

巧克力核桃脆饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

巧克力核桃脆饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 巧克力核桃脆饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 巧克力核桃脆饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活