金钱蛋

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Miss Liz
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最爱妈妈做的金钱蛋，酸辣鲜香，学着做了，真的很不错，如果家里煮多了白煮蛋，这是最好的消耗方法哦！

金钱蛋的用料

白煮鸡蛋 3个 小青葱 一两
大蒜 一两 指天椒 酌量
盐 少许 酱油 一勺
陈醋 一勺

金钱蛋的做法

金钱蛋的做法图解1

步骤1

白煮蛋三个，可以更多，配料相应增加即可
金钱蛋的做法图解2

步骤2

配料一集合
金钱蛋的做法图解3

步骤3

配料二集合
金钱蛋的做法图解4

步骤4

将白煮蛋去壳一分为二，起油锅煎至两面金黄，不用放盐，铲起放一旁备用，已然很香了
金钱蛋的做法图解5

步骤5

再放点油下配料炒香，放适量盐、酱油、等配料炒软后下煎好的鸡蛋
金钱蛋的做法图解6

步骤6

不用使劲炒，兜一下入味，最后下陈醋再翻炒收汁即可
金钱蛋的做法图解7

步骤7

香辣酸鲜的湖南名菜金银蛋完成！好吃！

金钱蛋的烹饪技巧

今天没有买香菜，加香菜会更加分哦，爱吃辣的加辣，爱吃酸的多放点醋，连吃配料都很美味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-01

©本菜谱的做法由 Miss Liz 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煮 家常菜 中国菜

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