椒盐里脊条

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椒盐里脊条的用料

猪里脊肉 400克 鸡蛋 1个
面包糠 1袋 面粉 适量
盐 适量 椒盐 适量
鸡粉 1小勺 白胡椒粉 1小勺

椒盐里脊条的做法

椒盐里脊条的做法图解1

步骤1

准备材料。
椒盐里脊条的做法图解2

步骤2

里脊肉洗净切成0.5cm宽的条。
椒盐里脊条的做法图解3

步骤3

用盐、鸡粉、白胡椒粉搅拌均匀
椒盐里脊条的做法图解4

步骤4

腌制20分钟入味。
椒盐里脊条的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散，放入面粉搅拌均匀
椒盐里脊条的做法图解6

步骤6

然后再一点点的加入水，搅拌均匀。
椒盐里脊条的做法图解7

步骤7

用筷子挑起，可以呈流线滴下。
椒盐里脊条的做法图解8

步骤8

腌好的里脊条均匀的裹上面糊
椒盐里脊条的做法图解9

步骤9

放入面包糠里面裹匀。
椒盐里脊条的做法图解10

步骤10

油倒入锅里，烧至5成热，手心在锅上方能感觉到明显热气。转中小火。将里脊条放入锅中。炸至表面金黄色捞起滤油。 装入盘里，撒上椒盐即可。

椒盐里脊条的烹饪技巧

放了鸡蛋的面糊，炸出来的口感是比较软的。油温不能太高放入，也不能大火。不然会面糊会很硬。 如果喜欢脆硬脆硬的外壳，可以不用放鸡蛋了，直接用水和面粉调面糊。面糊的浓稠程度，也直接决定了挂糊的厚度。可以根据喜好而来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-03

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
分类： 椒盐味 炸 家常菜 炒锅 锅具

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