摩卡杯子蛋糕

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这个蛋糕，基于家人都爱喝咖啡，并且对咖啡因不敏感，所以才做的， 咖啡的香味，相信爱喝咖啡的筒子们都懂的，闻一闻，心情就超好。 早餐，一杯拿铁，再配上一个摩卡蛋糕，嗯，不错哦！

摩卡杯子蛋糕的用料

速溶意式咖啡粉/instant espresso coffee powder 2大勺 无盐黄油/unsalted butter 6大勺
细砂糖/sugar 85g 蜂蜜/honey 1大勺
水/water 200ml 中筋面粉/all purpose flour 225g
可可粉/cocoa powder 2大勺 烘焙苏打/baking soda 1小勺
牛奶/milk 3大勺 鸡蛋/egg 1颗

摩卡杯子蛋糕的做法

摩卡杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

咖啡粉，黄油，糖，蜂蜜和水入锅。
摩卡杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

加热至沸腾，转小火，继续煮5分钟。
摩卡杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

煮好后隔冷水冷却。
摩卡杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

烘焙苏打溶解在牛奶中，加入一颗鸡蛋混合好。
摩卡杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

面粉和可可粉混合过筛。
摩卡杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

将1和2倒入面粉中，搅拌均匀即可。
摩卡杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

混合好的面糊入纸杯中，八分满，在350F/180度的烤箱，中层，烤15-20分钟。
摩卡杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

成品~
摩卡杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

P.S. 表面装饰的鲜奶油，打发至全发的样子，如果不想裱花，直接抹在冷却好的蛋糕上即可。

摩卡杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-03

©本菜谱的做法由 Janeinkitchen 编写，未经授权不得转载
分类： 杯子蛋糕 香 烤 烘焙 蛋糕

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