米浆糕

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食材清单

粘米 100克 白芝麻 50克
花生 50克 冰糖 15克

烹饪步骤

米浆糕的做法图解1

步骤1

粘米,花生洗干净,用纯净水1公升泡20小时,也可提前一晚泡,次日备用。
米浆糕的做法图解2

步骤2

用料理机将泡好的粘米花生打磨成米浆,用纱布过滤后,按个人喜好可添加适当的白糖。
米浆糕的做法图解3

步骤3

米浆倒入容器中,上锅蒸30分钟。
米浆糕的做法图解4

步骤4

若更喜欢成型黏稠的米浆,则可增加一步,把此时的米浆饭返小锅中火略煮,并不断搅拌,至收汁黏稠就好了。
米浆糕的做法图解5

步骤5

最后撒上芝麻上桌啦。

小贴士

黏稠度,如果蒸出的米糕固体和液体分离,也很正常。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-01-05 22:40:48

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