米浆糕

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y叶子
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米浆糕的用料

粘米 100克 白芝麻 50克
花生 50克 冰糖 15克

米浆糕的做法

米浆糕的做法图解1

步骤1

粘米，花生洗干净，用纯净水1公升泡20小时，也可提前一晚泡，次日备用。
米浆糕的做法图解2

步骤2

用料理机将泡好的粘米花生打磨成米浆，用纱布过滤后，按个人喜好可添加适当的白糖。
米浆糕的做法图解3

步骤3

米浆倒入容器中，上锅蒸30分钟。
米浆糕的做法图解4

步骤4

若更喜欢成型黏稠的米浆，则可增加一步，把此时的米浆饭返小锅中火略煮，并不断搅拌，至收汁黏稠就好了。
米浆糕的做法图解5

步骤5

最后撒上芝麻上桌啦。

米浆糕的烹饪技巧

黏稠度，如果蒸出的米糕固体和液体分离，也很正常。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-05

©本菜谱的做法由 y叶子 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煮

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