草莓柠檬鸡尾酒

精品
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今年的草莓季眼下正渐入佳境,水果店里一排排、一筐筐的新鲜草莓自不必说,餐厅、咖啡店、面包房里,各式草莓做成的甜品更是不逞多让,成为头牌。 甜的吃多了难免会腻,这草莓除了做甜品,还能玩出点什么新花样?今天就跟着我,用点小小的创意,让草莓和啤酒来个精彩的混搭。在这明媚的春光里里,用一杯草莓柠檬鸡尾酒,让自己微醺的快乐起来!

食材清单

草莓 500g 啤酒 200ml
柠檬 2个 白糖 200g
冰块 适量

烹饪步骤

草莓柠檬鸡尾酒的做法图解1

步骤1

今天的主角:小草莓!
草莓柠檬鸡尾酒的做法图解2

步骤2

将草莓洗净,用刀切除底部叶托后,对半切开。稍大的草莓可一切四。
草莓柠檬鸡尾酒的做法图解3

步骤3

将切好的草莓放入水壶中。
草莓柠檬鸡尾酒的做法图解4

步骤4

加入白糖。
草莓柠檬鸡尾酒的做法图解5

步骤5

倒入用两个柠檬新鲜榨取的柠檬汁,将草莓、糖和柠檬汁用勺搅拌均匀后,放置于室温内约10分钟。
草莓柠檬鸡尾酒的做法图解6

步骤6

10分钟后,草莓腌渍完毕。草莓变软,且有大量草莓汁渗出。
草莓柠檬鸡尾酒的做法图解7

步骤7

加入适量冰块。
草莓柠檬鸡尾酒的做法图解8

步骤8

倒入啤酒,并依据个人口味,通过增加糖或柠檬汁的方法,调节甜度和酸度。
草莓柠檬鸡尾酒的做法图解9

步骤9

静置片刻,待啤酒花消退后(也可像猴叔一样,直接喝了),再放入3~4片柠檬片。
草莓柠檬鸡尾酒的做法图解10

步骤10

一杯带着草莓香甜、啤酒清冽、柠檬清新感觉的独创鸡尾酒,惊艳上桌!

小贴士

1、猴叔因为偷懒,直接用了家里现成的朝日生啤,口感上会稍有一点苦,爱喝啤酒的人应该不会介意。但还是建议大家如果有条件,首选Ale类的啤酒。这类啤酒自身就带有果香,配水果再合适不过。我们平时喝的青岛之类,属于Lager类。至于两者的区别,请维基百科。实在懒得跑去找的,建议用清爽型啤酒。 2、春天里,25度的室温,草莓腌渍10分钟就可以了。若是冬天,家中室温较低,可将腌渍时间延长到20分钟。 3、大家尽可以随喜好,往里面扔各种水果。但猴叔个人觉得,还是草莓最搭。 4、若是家里有小朋友的,可以把啤酒换成7UP,味道一样很棒! 5、若是再想来点变化,7UP里加些RUM或者VODKA,那更是一绝! 6、猴叔友情提醒,这杯粉色的液体,虽然喝起来酸酸甜甜,但终究是一杯酒。所以,切莫贪杯,更不要酒驾噢!

创建时间:2014-01-07 02:21:06

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