花生糖

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小时候的味道

花生糖的用料

花生 1000g 绵白糖 1000g
水 50ml 油 30ml

花生糖的做法

花生糖的做法图解1

步骤1

花生烤熟，去皮，擀碎，我用的寿司竹帘，很方便！
花生糖的做法图解2

步骤2

花生不用太碎，大小不一最好，如图的样子，是不是仿佛闻到了花生香？
花生糖的做法图解3

步骤3

锅里放油，再加白糖，然后放水，小火开炒，放油为了不粘锅，放水为了让糖化开如图的样子，不要得意，这才是炒糖第一步，还差远着呢！
花生糖的做法图解4

步骤4

我炒！
花生糖的做法图解5

步骤5

继续炒，这会水分已经蒸发，又还原成了糖，只是上了点色！嘿嘿，继续炒！
花生糖的做法图解6

步骤6

还在炒，糖又开始慢慢融化，油已经被炒出来了。胳膊酸了吧，再加把劲儿，胜利在望！
花生糖的做法图解7

步骤7

最终，糖变成了糖浆！当糖可以拉出像油一样的丝的时候，恭喜你，劲儿没白花，糖熬成了！
花生糖的做法图解8

步骤8

加入花生碎，翻炒，快速的，炒匀，让每颗花生碎都粘上糖，需要些体力，相信你，能行的！
花生糖的做法图解9

步骤9

出锅，我放在了面板上，擀成1.5cm左右厚的饼饼。
花生糖的做法图解10

步骤10

擀成饼饼后，稍晾，就可以切了，边切边吃。
花生糖的做法图解11

步骤11

切到这个程度的时候，就可以拍照发微博发朋友圈发微信显摆了。
花生糖的做法图解12

步骤12

凉透后，就可以和小伙伴们分享啦！本次花生糖，成功！

花生糖的烹饪技巧

花生糖要稍凉一下切，太热会碎，但不能凉透，那样就切不动啦！啦啦啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-07

©本菜谱的做法由 cherse 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 幼儿（1-3岁） 下午茶 炒 甜

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