腊八粥
今天是腊八,我也应应景发一下我家腊八的做法,这次没像往年一样慢慢熬,而是选用了快捷的方法,用了快锅,做出来味道也非常好。材料上我是把家里现成有的全部放进了,后来一算刚好十六样,也是讨了个好彩头“要顺”。
腊八粥的做法
腊八粥的烹饪技巧
1、豆类最好多浸泡些时间,尽量不少于四个小时。我这个做法很适合上班族,早上上班前把豆类先浸泡,晚上下班把米和其他材料浸泡一个多小时,就可以开始煮了;
2、陈皮是我粥熬的好喝的秘密武器,在做一些杂粮粥和红豆汤中我都会放些,但不能放多只需要小小一块调调味就行了;
3、腊八粥中许多的食材对身体都有益,平时也可以多煮些喝喝,其实也不是一定要八样,家里有几样就放几样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-01-08
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