什锦素饺子

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老姨
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什锦素饺子的用料

面粉 500克 绿豆菜 250克
胡萝卜 两根 香菇 3个
香干也叫豆腐干 2块 面筋 2块
香菜 250克 素鸡 一小卷
细粉条 一小把 酱豆腐 两小块汁少许
麻酱 三大勺 姜 一小块

什锦素饺子的做法

什锦素饺子的做法图解1

步骤1

先将豆菜放开水中煮一下，胡萝卜切丝也用开水烫一下，凉凉后改刀切成碎馅，然后将所有食材都切成碎馅。注意胡萝卜和豆菜要把水分挤一下！最后把所有的菜馅都和在一起和匀。把酱豆腐和麻酱用筷子搅在一起放盐适量（根据自己的口味，要考虑到酱豆腐的咸）然后把搅好的调料放到菜馅当中，再到一些香油，姜剁碎末放入馅中和匀！就可以包饺子了！还要注意素馅不好包容易露陷一定要包好哦！好了水开了我们煮饺子吧！

什锦素饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-08

©本菜谱的做法由 老姨 编写，未经授权不得转载

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