浓汤黄辣丁

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四川人吃的黄辣丁,南方人叫做黄骨鱼。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

食材清单

黄辣丁 2条 少许
小葱 一颗 一片

烹饪步骤

浓汤黄辣丁的做法图解1

步骤1

黄辣丁宰杀干净,内脏区域及整个部位冲洗干净,备用。
浓汤黄辣丁的做法图解2

步骤2

葱段,姜片备用。
浓汤黄辣丁的做法图解3

步骤3

香菜一颗备用。
浓汤黄辣丁的做法图解4

步骤4

黄辣丁先用油煎下。下锅前控下水分,下锅后先不急于翻锅,火候调小慢煎。
浓汤黄辣丁的做法图解5

步骤5

煎至基本半熟。
浓汤黄辣丁的做法图解6

步骤6

放入葱姜烧开,记得是开水下锅,汤才白。
浓汤黄辣丁的做法图解7

步骤7

煲汤至半小时以上,出锅前加入香菜,盐,即可出锅。
浓汤黄辣丁的做法图解8

步骤8

黄辣丁的靓汤完成。

小贴士

给孩子喝可以盐淡些。

创建时间:2014-01-10 19:11:18

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