糯米藕

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黄waiting
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糯米藕的用料

藕 一个 糯米 少许
酱油 少许 红糖 3勺
冰糖 6方块

糯米藕的做法

糯米藕的做法图解1

步骤1

将藕洗干净，泥洗干净，然后将糯米洗干净后放少许酱油着色，浸泡10分钟。
糯米藕的做法图解2

步骤2

塞藕的时候，将两头切掉1厘米当盖子，塞满后，盖子盖上，用牙签固定好。放入锅中，倒入水，大约浸没藕，开始大火煮。
糯米藕的做法图解3

步骤3

然后同时先将6块冰糖放入，再放入3勺红糖，可以着色。我在煮的时候放的是热水，煮开后，用小火煮1小时，即可。
糯米藕的做法图解4

步骤4

别着急拿出来，在锅里闷3~4小时后，颜色就上去了。然后再大火煮开，汤汁变稠，即可开始切片了。
糯米藕的做法图解5

步骤5

切片装盘，藕断丝连，非常糯，非常好吃。夏天的时候还能冰镇，冰镇糯米藕，更棒！

糯米藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-12

©本菜谱的做法由 黄waiting 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 中国菜 甜品

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