酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】

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北极虾收到,有点小小漏水,湿了快递的两个件,快递还以为是违禁品,草木皆兵的快递公司替我拆了包。这都是小插曲,不要影响好心情。收货后考虑怎么做,直接偷吃能不能算第一道菜?照顾我家麦秸的口味做了一道避风塘炒虾,慰劳自己做了一道酒鬼虾,两个人美美的吃了一通,心情是妥妥的。这里上酒鬼虾的菜谱,声明一下,我可不是酒鬼哦,小酌一杯而已。各位豆果,快回家给自己或者老公料理一道下酒小菜吧。

酒鬼虾的用料

加拿大野生北极虾 10个 香菜梗段 50g
黄飞鸿麻辣花生 1小包 料酒 少许
白胡椒粉 少许 少许
干淀粉 少许

酒鬼虾的做法

酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解1

步骤1

加拿大野生北极虾,很高大上的样子哦。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解2

步骤2

取十来个虾,适当的解冻,加一点料酒,白胡椒粉,腌制十分钟。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解3

步骤3

十分钟后倒掉盆地的腌料,加少许干淀粉,薄薄的一层,吸掉虾表面的水分,油炸才不会爆锅。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解4

步骤4

下油锅,炸至白里透红即可。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解5

步骤5

用厨房用纸吸掉多余油分。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解6

步骤6

黄飞鸿麻辣花生一小包。一直觉得这个牌子的格外酥脆,可不是做广告哦。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解7

步骤7

香菜梗切两厘米段。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解8

步骤8

油锅烧热,我个人觉得还不够辣,加了些干辣椒丝爆香。下酒菜就要够劲才霸道。吃不了太辣的同学可以不加,花生也可以选择不辣的香酥花生。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解9

步骤9

下入香菜段,急火翻炒几下。要快。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解10

步骤10

下入炸好的北极虾,加一点点盐。要快。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解11

步骤11

倒入麻辣花生,炒匀,要快。出锅。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解12

步骤12

上酒!

酒鬼虾的烹饪技巧

不要贪杯哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-01-13

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