汕尾特色糕点「发粿」

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刘芷暄
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汕尾特色糕点「发粿」的用料

预拌发粿面粉 650克 赤砂糖 350克
水 400克 植物油 少许

汕尾特色糕点「发粿」的做法

汕尾特色糕点「发粿」的做法图解1

步骤1

赤砂糖与水煮开，溶解糖后放凉备用。
汕尾特色糕点「发粿」的做法图解2

步骤2

预拌粉与凉的糖水混合，一点点加进去，直到有黏稠的拉丝感觉即可
汕尾特色糕点「发粿」的做法图解3

步骤3

在发粿杯涂上植物油，再倒入面浆即可去蒸。
汕尾特色糕点「发粿」的做法图解4

步骤4

蒸20分钟就可以了，这时你会看到每个面浆会开出漂亮的花朵，如果没开出花瓣的那就是调面浆出差错了，不过味道没影响！只是外观不好看而已。

汕尾特色糕点「发粿」的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-13

©本菜谱的做法由 刘芷暄 编写，未经授权不得转载

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