油醋汁蔬菜沙拉

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好男儿Vincent下个周四期末考试,盼望的寒假就要来了。准备让他好好玩玩,再就是美美地去吃一顿自助餐!也是个吃货!小子的小资调调估计是我培养出来的。因为我每次给他做意大利面,蛋炒饭,还有蛋糕,面包,都会稍微动点心思,摆盘很是好看,我准备好,让他来吃的时候,总是看到他喜形于色的表情。比如给他吃轻乳酪蛋糕,我会在盘子周围围放一些草莓,放一把很长的不锈钢小勺子,做好的意大利面放在一个有凹圆的盘子里,上面撒点胡椒粉,还会用番茄酱在盘子边上来个西式的划线,边上放一把不锈钢叉子,每次都开心地不得了。所以正因为有了美食,我成了他最好的朋友,这是他自己说的!读了很多的育儿书,看了很多心理专家的育儿经验,我知道了每个人内心都会有个可怕的魔鬼,在育儿过程中,我们很多可怕的做法其实都是内心的魔鬼在作怪,如今我修炼的不错,内心已经非常平静(这在多年前我可做不到),我再也不会训斥孩子,再也不会对他说教,我让好男儿自由发展,因为他是他自己,不是我,我没有权利让他按照我的设计来发展他自己,其实越和孩子在一起多交流,我发现,要学习的貌似永远是我们大人,孩子身上那些***才是我们要学习的。我只是不时提醒他,你说你的理想是什么来着?他说,我要当一个发明家,建筑师和设计师。我说,恩,很好,那就为你的理想奋斗吧!   新年的脚步越来越近,估计很多人已经在设计年菜了吧。今天给大家推荐一款非常简单的油醋汁蔬菜沙拉。这不会是年菜上的主菜,但绝对会是受欢迎的一道菜,在大鱼大肉之后来上这么一盘爽口的酸酸甜甜口味的蔬菜沙拉绝对是爽口解腻。关键是做法不仅简单而且好吃,相对于用沙拉酱做的蔬菜沙拉,油醋汁做的蔬菜沙拉更加健康,油醋汁自己做也很简单,就是用橄榄油和醋,比例是3比1,记住是3份橄榄油加一份醋,挤点柠檬,放点蜂蜜,一点盐和黑胡椒粉放在瓶子里摇匀即可。

蔬菜沙拉的做法

油醋汁蔬菜沙拉的做法图解1

步骤1

把生菜冲洗一下后放入一个容器里;
油醋汁蔬菜沙拉的做法图解2

步骤2

加一点小苏打粉(去除残留农药),用水浸满生菜15分钟;
油醋汁蔬菜沙拉的做法图解3

步骤3

紫甘蓝根部切一刀就可把整张菜叶剥下,3张紫甘蓝菜叶和生菜一起浸泡15分钟;
油醋汁蔬菜沙拉的做法图解4

步骤4

15分钟后用水冲洗菜叶,滤干水分;
油醋汁蔬菜沙拉的做法图解5

步骤5

黄瓜切片;
油醋汁蔬菜沙拉的做法图解6

步骤6

手撕生菜和紫甘蓝,倒入混合的油醋汁,拌匀即可。

蔬菜沙拉的烹饪技巧

1.做蔬菜沙拉对食材不必那么苛刻,有时候家里有什么适合凉拌的即可做,还可加入番茄,苦菊等蔬菜; 2.油醋的比例不要颠倒过来了,油肯定要多于醋,至少是2比1,一般都是3比1,这里我们最好用橄榄油,醋么如果买得到可以用意大利黑醋,红酒醋,如果买不到,普通的醋也可以,蜂蜜,盐和黑胡椒可以自己把握,每次加入的量不一样也可调出不同的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-01-14

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