免烤版奶酪布丁

精品
181765 浏览 4043 收藏

食材清单

KIRI奶酪 100g 牛奶 240g
淡奶油 90ml 蛋黄 2个
吉利丁片 4~5g 香草荚 1/2枝
枫糖糖浆 适量 砂糖 35克

烹饪步骤

免烤版奶酪布丁的做法图解1

步骤1

牛奶加淡奶油加细砂糖一起倒入小锅中,香草荚剖开,刮出香草籽,一起放入锅里,小火都到接近沸腾时关上火,盖上锅盖,焖一会儿
免烤版奶酪布丁的做法图解2

步骤2

奶油奶酪隔热水打发,分次加入蛋黄,搅拌均匀
免烤版奶酪布丁的做法图解3

步骤3

吉利丁片用冷水泡软后,挤出水分,放到稍冷却一点的牛奶和香草液中,搅拌中搅拌均匀
免烤版奶酪布丁的做法图解4

步骤4

把搅拌均匀的液体慢慢倒入芝士糊中,搅拌均匀后过筛2次
免烤版奶酪布丁的做法图解5

步骤5

倒入布丁杯中,没有盖子的用保鲜膜包住杯口,放入冰箱中冷藏一夜
免烤版奶酪布丁的做法图解6

步骤6

表面倒些枫糖糖浆,就可以吃了

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-01-14 15:23:51

你当前的位置:豆果美食 > 免烤版奶酪布丁

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 免烤版奶酪布丁的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存