葱油鲍鱼

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葱油鲍鱼的用料

鲍鱼 5只 料酒 少许
白醋 少许 适量
适量 适量
香油 适量 蒸鱼鼓油 1勺

葱油鲍鱼的做法

葱油鲍鱼的做法图解1

步骤1

将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净,在流水下冲刷;用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分
葱油鲍鱼的做法图解2

步骤2

切上刀花
葱油鲍鱼的做法图解3

步骤3

淋上一点料酒,几滴白醋或者柠檬汁,没有可不加。
葱油鲍鱼的做法图解4

步骤4

然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油
葱油鲍鱼的做法图解5

步骤5

水开后入锅用大火蒸3分钟。出锅,撒上葱花,淋上香油,小米椒,可以开吃了…

葱油鲍鱼的烹饪技巧

1、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。 2、鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。 3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。 4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。 5、鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-01-14

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