火腿片可乐饼

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贪图便宜买了国产的帕尔玛火腿片，味道真心差太多，不忍扔掉，换了个方法。跟可乐饼结合了一下，没想到却是一道非常好吃的下酒小菜。一次还可以多做一些冷冻，想吃的时候微波炉的煎炸功能一点击，跟刚炸出来一样酥脆可口

火腿片可乐饼的用料

土豆 400G 帕尔玛风干火腿片 100G
萨拉米肠片 30G 圆白菜 80G
牛奶 50ML 蛋黄酱 2勺
黑胡椒 适量 盐 适量

火腿片可乐饼的做法

步骤1

把土豆切大块用保鲜膜包好，松下NN-DS591M微波炉选择蒸汽微波功能15分钟。土豆就全熟透了
火腿片可乐饼的做法图解2

步骤2

找个大的容器，把土豆碾碎
火腿片可乐饼的做法图解3

步骤3

然后奶酪片撕小片放入，萨拉米肠片切小碎块放入（萨拉米肠是我做批萨用剩的，可不放）拌入蛋黄酱，加适量盐和胡椒粉额。为了让土豆泥口感更滑嫩加50ML牛奶。
火腿片可乐饼的做法图解4

步骤4

把土豆泥分别整理成圆柱，长度跟火腿片的宽度差不多就行
火腿片可乐饼的做法图解5

步骤5

把火腿片卷上土豆泥，包裹好
火腿片可乐饼的做法图解6

步骤6

裹粉顺序：玉米淀粉/蛋液/面包糠
火腿片可乐饼的做法图解7

步骤7

圆白菜切细丝淋上蛋黄酱（不在辅料用量内）
火腿片可乐饼的做法图解8

步骤8

炸锅油温170度，炸至金黄，把可乐饼放到圆白菜丝上装盘即可
火腿片可乐饼的做法图解9

步骤9

一次做多的量可以放入冰箱冷冻，想吃的时候放到松下微波炉选择电脑烹调炸署饼。加热好的可乐饼跟刚炸出来一样酥脆可口
火腿片可乐饼的做法图解10

步骤10

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火腿片可乐饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-14

©本菜谱的做法由 鬼蜀美食 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 饼 微波炉 炸 家常菜

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