美颜杏仁豆腐--吃出好肌肤

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美颜杏仁豆腐的用料

露露牌杏仁露 一罐 240ml 纯牛奶 一盒 250ml
白糖 35克 煮琼脂的凉水 100克
琼脂 10克

美颜杏仁豆腐的做法

步骤1

琼脂先用凉水泡软(约5至10钟)。

步骤2

倒去泡琼脂的水,洗净备用。

步骤3

将琼脂倒入奶锅,加入100克凉水,煮开,并不停搅拌直至琼脂完全融化。

步骤4

将杏仁露,纯牛奶和白糖倒入已经完全融化的琼脂水溶液中,随煮随搅拌直至与琼脂完全混合。

步骤5

将完全混合的液体倒入一个有盖的保鲜盒子里,放凉后放入冰箱冷藏半天。

步骤6

冷藏并已凝固的杏仁豆腐,切成任何你喜欢的形状,浇入香橙果桨。

美颜杏仁豆腐的烹饪技巧

1、杏仁豆腐与冰镇的甜水也是绝配,可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以,还可根据个人爱好,将各种水果切成丁撒在上面同食。 2、在做杏仁豆腐的时候要注意,琼脂的用量直接影响口感,要使用适度,放少了结不成冻,放多了口感会硬,做时可以多试验几次。琼脂放的多些,做出的东西硬且粉,有面面的感觉,琼脂放的少些,则口感滑嫩,入口即化,这也就是我们所需要的豆腐口感了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-01-26

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