香煎胖头鱼块

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看到同事带到班上的煎鱼块很美味，就学习了一下。胖头鱼大家都愿意吃鱼头，因此鱼市剩下好几条胖头鱼尾，价格还经济，拿来煎正好。

香煎胖头鱼块的用料

胖头鱼尾 一条 葱姜 适量
料酒 适量 盐 适量
黑胡椒粉 适量

香煎胖头鱼块的做法

香煎胖头鱼块的做法图解1

步骤1

胖头鱼尾切一指宽厚度，（其实说鱼尾，实际还有很大一块身子），抹上盐，料酒，洒上葱姜末。
香煎胖头鱼块的做法图解2

步骤2

腌制半小时以上入味。
香煎胖头鱼块的做法图解3

步骤3

半小时后，锅里倒油，把鱼块平铺入锅，开中水煎，在中途撒上黑胡椒粉继续煎，两面煎至金黄，就可以了！
香煎胖头鱼块的做法图解4

步骤4

光想着吃了，结果就剩下三块了才想起拍照，整块的没了，凑和看吧！

香煎胖头鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-18

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分类： 煎 香

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