客浦体验作业--天然酵种橙皮丝牛奶吐司
精品
很幸运在豆果网获得此殊荣,抢先体验客浦和面烤箱(TO5330净系列),收到烤箱后,将烤箱做了清洁,先烤一款吐司,体验一下独特的单独和面功能。总体来说这款烤箱还是不错,33L的黄金容量,在家庭烤箱中算是比较理想的,同时,金棕色的外观和简洁的线条又让烤箱看上去显得比较秀气,和面和烤箱集成在一起,不会占用厨房更多的空间。上下火和回型发热管设计,让烤箱内部的温度更均匀,发酵功能也是贴心设计,在冬季发酵面团时间上比较好控制,家庭使用很方便。
天然酵种橙皮丝牛奶吐司的做法
步骤1
这次做吐司用了中种面团,习惯使用天然酵种,高粉225g+牛奶160g+天然酵种50g,把这些材料放入和面桶中,将客浦和面烤箱烤箱的功能旋钮旋转至和面档,旋转时间旋钮,和面功能启动,机器默认和面时间是15分钟,15分钟后自动停机,将面团揉匀即可,把面团移出面桶放入发酵盆中,盖上保鲜膜,室温自然发酵至体积完全膨大。如果不使用天然酵种,那么中种面团:高筋面粉250g+牛奶185g+酵母粉4g,方法同上。天然酵种橙皮丝牛奶吐司的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-01-18
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