宫保鸡丁批萨

精品
3.0万 浏览 554 收藏
收藏
米多小鱼
米多小鱼 米多小鱼
＋ 关注

把马苏里拉奶酪和宫保鸡丁结合起来，这一款中西合璧的披萨，口味非常不错，酸甜口，花生香脆，略带辣味，配上有嚼头又焦香的饼底，让不爱吃披萨的人也会想尝两口。本来嘛，传说中披萨就是马可波罗从中国“偷师”的，美食无国界，好吃就是真理！

宫保鸡丁披萨的用料

高筋面粉 125克 酵母粉 2克
橄榄油 8ML 盐 1克
糖 5克 温水 70ML
鸡胸肉 1块 花椒 少许
辣椒段 少许 辣椒粉 1小勺
马苏里拉 80克 生抽 2勺
醋 3勺 糖 3勺
水淀粉 两勺 土豆片 适量
葱花 料酒 1勺
去皮熟花生仁 适量

宫保鸡丁披萨的做法

宫保鸡丁批萨的做法图解1

步骤1

把面粉放入面包桶，酵母粉放入中间，一个角放盐，另一个角放糖，加入橄榄油和温水，用和面程序揉上15分钟，成一个光滑的面团。
宫保鸡丁批萨的做法图解2

步骤2

面团用烤箱的发酵程序，发上30-40分钟后，擀开，放入披萨盘，用叉子在中间叉上小孔。醒上十分钟。
宫保鸡丁批萨的做法图解3

步骤3

调好料汁，三勺醋，两勺生抽，三勺糖，两勺水淀粉。
宫保鸡丁批萨的做法图解4

步骤4

辣椒段和花椒粒放入油锅爆香后，加入鸡丁炒成白色。
宫保鸡丁批萨的做法图解5

步骤5

加入辣椒粉，烹上料酒。
宫保鸡丁批萨的做法图解6

步骤6

加入第3步的料汁。
宫保鸡丁批萨的做法图解7

步骤7

拌匀后，加入葱花，起锅前拌入熟花生仁。
宫保鸡丁批萨的做法图解8

步骤8

醒好面的披萨底上放上切薄的土豆片，再撒上马苏里拉奶酪丝约40克。
宫保鸡丁批萨的做法图解9

步骤9

放入预热200度的烤箱中，烤上10分钟左右。
宫保鸡丁批萨的做法图解10

步骤10

饼底OK了。
宫保鸡丁批萨的做法图解11

步骤11

加入第7步做好的宫保鸡丁，再撒上马苏里拉40克。
宫保鸡丁批萨的做法图解12

步骤12

用上火210,下火190,继续烤上10-14分钟左右，马苏熔化即可。

宫保鸡丁披萨的烹饪技巧

客浦的TO5330和面烤箱真是解放了主妇的双手，和面、发酵、烤制一气呵成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-19

©本菜谱的做法由 米多小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 无水印 烤 美式快餐

宫保鸡丁披萨的其他做法更多

宫保鸡丁披萨的全部作品更多

上传我做的这道菜

宫保鸡丁披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宫保鸡丁批萨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 宫保鸡丁批萨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活