韩式辣豆腐汤

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梨琥之
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这是我非常喜欢的一个汤，大学四年这个外卖不知叫了多少次，刚刚开始学习自己动手，这是第一次的成果。

韩式辣豆腐汤的用料

金针菇 嫩豆腐
鸡蛋 豆芽
葱 蒜
黑胡椒粉 韩式辣酱
韩式大酱（可用黄豆酱代替）

韩式辣豆腐汤的做法

步骤1

葱蒜切碎，加入韩式辣酱、韩式大酱（没有可以用黄豆酱代替）、黑胡椒粉和少量水拌匀。

步骤2

金针菇、豆芽洗净待用。

步骤3

将嫩豆腐切块，放入碗中待用。【这里介绍一下嫩豆腐开盒技巧：嫩豆腐是倒不出来的，应该先将膜撕掉，然后将盒子扣过来，将四个角切掉（切一点就行，类似于用刀片一下），然后吹口气～之后就能倒出来咯～】之后将之前调好的酱料浇到豆腐上。

步骤4

开火，加水和豆腐还有豆芽，煮之～小火即可

步骤5

加入金针菇,调至大火煮沸～当当当当～出锅～

韩式辣豆腐汤的烹饪技巧

煮沸之后打个鸡蛋进去，搅开～味道灰常好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-20

©本菜谱的做法由 梨琥之 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 韩国料理 中国菜 外国菜

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