奶豆腐吐司

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奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。今天我把它放到面包里，怎么样，有创意吧，呵呵！

奶豆腐吐司的用料

高粉 600克 鸡蛋 2个
盐 4克 水 240克
酵母 8克 橄榄油 20克
奶豆腐 半块

奶豆腐吐司的做法

奶豆腐吐司的做法图解1

步骤1

奶豆腐切成小块。
奶豆腐吐司的做法图解2

步骤2

除黄油外，所有原料放入面包机中，搅拌成团，加入黄油，搅拌至完全阶段。直接在面包机中发酵至两倍大。
奶豆腐吐司的做法图解3

步骤3

取出发酵好的面团，排气后滚圆。
奶豆腐吐司的做法图解4

步骤4

把面团平均分成两份，擀成长方形。
奶豆腐吐司的做法图解5

步骤5

上面均匀地撒上切好的奶豆腐。
奶豆腐吐司的做法图解6

步骤6

三折，盖上保鲜膜，放在一边醒十分钟。
奶豆腐吐司的做法图解7

步骤7

再重复一次刚才的动作，擀平，撒奶豆腐，但这次不三折，而是卷起，使面团成为一个圆柱形。
奶豆腐吐司的做法图解8

步骤8

象这样，把两块面团都卷成圆柱形。放入吐司盒中，盖保鲜膜，放入温暖的地方发到面团涨至两倍大，也就是吐司盒的八分满。
奶豆腐吐司的做法图解9

步骤9

放入预热180度的烤箱，烤40分钟。

奶豆腐吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-20

©本菜谱的做法由 半老女人 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 吐司 烘焙 面包

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