野菜小馅饼

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吭哧瘪肚的苹果很苦涩
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我是素食者，同时也是美食爱好者，所以，我总是尽量想办法将素食做得好吃一点。可是，曾经我只有一个电火锅和一个松饼机....能变出的花样很少、很少、很少…… 　　还好^_^　某次赶上家电城在搞促销，买了一个特价优惠的电烙饼机：）～～ 　　我的日常食谱终于可以增加新品种了！（素食者也是可以爱好美食的） 　　而这道菜就是新饼机到家后的第一次新尝试。

野菜小馅饼的用料

当季山野菜（也可使用各种时令蔬菜） 200克 面粉 350克
水 适量 小苏打 7克
油 适量 盐 少许
白胡椒粉 适量 酱油 少许

野菜小馅饼的做法

步骤1

面：将面粉与小苏打混合，并和好面，醒30分钟。 馅：将野菜用清水烫煮一下，过冷水降温，再挤干水分，切成末，装入大碗中，然后按自己的喜好调味。

步骤2

将面搓成长条状，分成十二份，

步骤3

将每份面都擀成饼状，

步骤4

像包包子一样包入菜馅，

步骤5

在电饼铛中倒入少量的油，

步骤6

放入小菜包，然后盖上盖子轻压至上下盖合拢，

步骤7

烙至饼的上下面都呈金黄色，旁边白色部分微微起泡即可。

野菜小馅饼的烹饪技巧

1.面粉中可以添加10%以内　其它种类的粮食粉。 2.馅的调味料也可按喜好随意更换。 3.面饼部分也可做成发酵面的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-01-28

©本菜谱的做法由 吭哧瘪肚的苹果很苦涩 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 朋友聚餐 素菜 营养缺乏人群 营养需求人群

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